Sa industriya sa fruit juice, ang juice sa proseso sa press magdala og daghang mga hugaw sa pulp, pectin, starch, fiber sa tanum, microorganism, bacteria, ug uban pang mga hugaw.Busa, dili sayon ang paghimo og juice concentrate pinaagi sa tradisyonal nga mga pamaagi.Tungod sa taas nga sulud sa asukal sa duga sa prutas, ang mga mikroorganismo ug bakterya dali nga mosanay nga naghimo sa pag-ferment sa juice nga pag-ferment ug pagkadaot.
Ang taas nga temperatura nga sterilization moresulta sa pagkausab sa kolor sa produkto ug pagkawala sa lami.Ang tradisyonal nga mga pamaagi sa pagsala (diatomaceous earth, framed filter) dili hingpit nga mapadayon ang mga hugaw, mahimo’g magdula usa ka temporaryo nga pagpatin-aw.Ubos sa impluwensya sa oras, temperatura, bayad, re-flocculation sa mga dissolved impurities porma makita nga mga butang, nga miresulta sa apple juice turbidity ug ulan.
Ang teknolohiya sa lamad sa duga sa prutas gigamit nag-una sa pagpatin-aw sa duga pinaagi sa ceramic ultrafiltration ug microfiltration ug sa pagkonsentrar niini pinaagi sa nanofiltration ug reverse osmosis.Macromolecular impurities sama sa fiber sa tanom, starch, bacteria ug uban pang mga hugaw sa fruit juice hingpit nga natanggong sa makaamgo sa pagpatin-aw ug kahugawan pagtangtang sa juice.Ang disenyo sa cross-flow gisagop aron masulbad ang problema sa pagbara sa filter ug labi nga mapauswag ang kahusayan sa paghimo og concentrate sa juice.
Bentaha
Ang filtrate klaro nga adunay taas nga transmission
Ang pagbalik lapok dili mahitabo sa dugay nga panahon
Walay segundaryong ulan nga nahimo
Dili kinahanglan nga magdugang usa ka tabang sa pagsala
Pulos pisikal nga operasyon sa temperatura sa lawak
Walay kemikal nga reaksyon
Dili makaguba sa init-sensitive nga mga butang ug makaapekto sa lami sa prutas dali gamiton
Pakunhuran ang kusog sa pagtrabaho ug gasto sa produksiyon
Dugangi ang pagka-produktibo
Gamay nga tunob
Sanitary nga materyal
Oras sa pag-post: Abr-20-2022